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台南冬瓜茶名店生菌超標32倍衛生局開罰

台南衛生局針對市面上50家飲料店進行抽查,沒想到裡面有12家不合格,其中有家開業超過六十年的冬瓜茶老店生菌數不合格,複驗不但沒改善還超標32倍,老闆事後說可能冰塊是元凶,也因此現在店裡賣出的冬瓜茶,一律都不加冰塊了。鐵製的鈴鐺發出清脆的聲響,這麼熱的天氣一定要來上一杯冰涼的飲料,這家位在台南的知名超過六十年歷史冬瓜茶就是遊客指定的必喝美食,不過現在卻被衛生局檢驗出生菌數超標32倍,老店也被抽查出生菌素超標,老闆親自示範冬瓜茶的熬煮過程無奈地說自己真的很冤枉,因為自家冬瓜茶已經賣了二十幾年為了安全衛生還買了殺菌儀器,沒想居然還是無法通過檢驗認為問題很可能來自向外採購的冰塊。除了冬瓜老店台南市衛生局針對市面上的飲料進行抽查,50家裏面就有12家不合格比例高達百分之24,輔導後進行複檢還是有3家不合格,以冰塊生菌數每毫升必須低於100CFU的標準來看,點子茶飲第一次檢驗生菌數每毫升是258CFU,複檢時還是有160CFU的生菌數,糖水塘從1256降到430但還是不合格。複檢沒通過衛生局已經依法開罰3-300萬元的罰款,生菌數超標可不是開玩笑可能會導致拉肚子或是腸胃不適,因此冬瓜茶老闆也說未來冬瓜茶就不再添加冰塊希望能留住客人。

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